Por que usamos muito sal e açúcar na comida?

muito sal e açúcarJá faz tempo que escuto estrangeiros reclamarem que colocamos açúcar demais em nossas sobremesas.

Sobre o sal, há muito sabemos que consumimos além da conta. Nem precisamos dos estrangeiros para dizer isso.

Mas, por que o brasileiros coloca muito sal e açúcar na comida? Passei a refletir mais sobre essa questão depois de conhecer uma simpática chinesa chamada Tang.

Tang passou 60 dias na casa dos meus cunhados. Veio ao Brasil por intercâmbio para realizar trabalho voluntário. Ela tem 20 anos, mora em Beijing (antiga Pequim), estuda economia (eu acho!) e adora cozinhar. leia mais