Menos sódio nos alimentos

Na semana passada, representantes da Abia (associação brasileira das indústrias de alimentos) e do Ministério da Saúde firmaram um termo de compromisso (hein?) de redução gradual na quantidade de sódio de 16 tipos de alimentos. Os primeiros alvos das reduções serão as massas instantâneas, além de pães e das bisnaguinhas. A redução começa vagarosa em 2012 e sabe-se lá quando vai terminar.

Demorou, mas rolou! Ok! Mas só rolou por pressão da sociedade. Se não fosse a galera reclamar durante anos a fio, o compromisso dos associados da Abia seria manter a mesma política de vender alimentos “ricos” em sódio. leia mais