Guia de sobremesas em SP: onde comer cannoli

guia de sobremesa: cannoli
Cannoli de creme de ricota da Moscatel

Cannoli é uma popular sobremesa italiana feita com massa de farinha, que é frita e recheada com um creme de ricota e frutas cristalizadas. (Tão popular que mereceu uma citação no filme “Poderoso Chefão 1”).

No Brasil, o mais próximo e popular dessa delícia siciliana são os canudos feitos com massa de pastel frita e recheados com doce de leite. Acredito que o doce italiano sofreu adaptação talvez pela dificuldade em descobrir e encontrar, por aqui, os ingredientes da sobremesa. leia mais

Muffin de chocolate e reflexões sobre o amor

muffin de chocolate e aveiaQual é o seu maior amor?  Quem você ama mais: você ou o(a) seu(sua) filho(a)? Você, os herdeiros ou a sua mãe?  Pra mim é praticamente impossível responder essa pergunta. Não sei quem eu amo mais: se eu mesma, meus filhos ou minha mãe. Juro. Meu instinto materno responderia, claro, que são meus filhos. Mas como não amar a minha mãe antes dos meus filhos? Por que amar meus filhos mais do que minha mãe? Por quê amar a eles mais do que eu amo a mim mesma? E meu marido, eu não cansava de chamá-lo de o amor da minha vida? leia mais

Sobremesa para o Pessach

Além da Páscoa cristã, essa semana também tem início o Pessach, a páscoa judaica. Como diz maridón, que é judeu, o cardápio da Páscoa dos cristãos é mais saboroso, mas as sobremesas de Pessach não deixam nada a desejar aos seguidores de Jesus Cristo. Aliás, para mim, são mais deliciosas que os enjoativos ovos de chocolate brasileiros,  lotados de açúcar e gordura hidrogenada.

Em busca de uma sobremesa menos doce para o almoço de domingo, me deparei com esses macarrons de coco, do blog Elana´s Pantry. É uma receita simples, sem glúten, lactose ou açúcar refinado, logo, muito possível de oferecer aos bebês. leia mais