Receita de pastelão de forno com requeijão e peru

Receita de Pastelão de forno com requeijão

Recorri a uma receita de pastelão de forno para salvar os últimos representantes do peru do Natal passado.

Pois é! Demorei um tempinho para zerar as sobras. Tivemos de dar um tempo nos ingredientes com cara de Natal e de Ano Novo porque ninguém aguentava mais esses sabores. Só que a travessa com as carnes assadas estava ocupando espaço no freezer.

O que fazer com os pedaços de coxas, sobrecoxas, asas do peru assado às vésperas da Noite Feliz?

Lembrei de uma sugestão que li da blogosfera gastronômica (não lembro onde) de um pastelão de forno feito na forma de galette, ou seja, aberto. Aproveitei o formato e elaborei um recheio com requeijão, cream cheese e algumas ervas. leia mais