Comida boa acompanhada de boas histórias

comida boa e historias melhoresEste post é um convite para quem gosta de comida boa e de ouvir boas histórias, contada por gente que entende dessa arte, e ainda levar para casa uma cumbuca personalizada, feita especialmente para esse evento.

É a Segunda Noite de Potes, Caldos e Contos. Com esse nome, o programa não pode ser ruim, né? A Regina Machado é uma maiores contadores de história da América Latina e realiza encontros de contação de histórias de tempos em tempos com a intenção de unir gente com fome de palavras, de encantamento e de boa comida. leia mais

O segredo da comida gostosa

segredo da comida

Já faz algum tempo que venho matutando sobre qual o segredo da comida boa, gostosa. Parei pra pensar sobre isso quando comecei a notar a quantidade de alimentos que colocamos na boca e que apenas alguns se destacam. Por que será que uns se destacam mais do que outros? Será que é o tempero ou são os ingredientes? Será que é a mão da cozinheira/cozinheiro ou são as panelas?

Aliás, será mesmo a mão da cozinheira… então como explicar o sabor incrivelmente delicioso de alguns alimentos frescos? Para não complicar demais, vou ficar matutando, aqui no texto, apenas sobre a comida que sai do fogão (ou da geladeira). Não vou competir com a natureza. Também não vou incluir nessa lista o paladar, que, para mim, é a instância máxima no julgamento final se uma comida é gostosa ou não. leia mais

Disney Resorts e Cruzeiros Disney têm comida boa

MickeyMelancia: quem resiste a ela?

Se você precisa de algum motivo/desculpa/razão, além da diversão, para se hospedar em um dos hotéis da Disney Resorts ou fazer um dos cruzeiros marítimos da empresa, que tal ir pela comida?

Durante as refeições as crianças têm contato com os personagens da Disney, como o Mickey Mouse
Durante as refeições as crianças têm contato com os personagens da Disney, como o Mickey Mouse

A comida servida tanto nos resorts Disney quanto nos navios da Disney Cruise é deliciosa. Uma amostra da culinária Disney aconteceu durante o Destination: Walt Disney World, realizado em São Paulo, para divulgar, principalmente, as novidades da Disney Cruise Line para 2016.

MickeyMelancia: quem resiste a ela?
MickeyMelancia: quem resiste a ela?

O chef Charles Dolson, principal chef do complexo Walt Disney, preparou uma deliciosa salada com vários tipos de repolho, reproduzindo algumas das que são servidas nos restaurantes Disney. leia mais

Feijão, comidinha de muita fibra

Sou fanática por rótulos. Adquiri esse hábito quando Miguel, ainda bebê, manifestou sintomas de alergia a proteína de vaca. Leio rótulos de muitos alimentos, mas alguns nunca me chamaram a atenção, como o do feijão.

Pra quê ler rótulo de feijão, né, gente? Feijão é alimento tão comum, tão feijão. Tem gosto de festa. É melhor e mal não faz.

Pois, hoje, eu li as informações nutricionais do feijão.

Meninas, eu li.

E levei uma aula de dignidade do carioca básico: 1/2 xícara de chá do carioquinha tem 64% das necessidades diárias de fibra. O branquinho? 53% das necessidades diárias de fibra. leia mais

Consumidor consciente is priceless

consumidor consciente is priceless

Pesquisa de uma nutricionista da Universidade de Brasília mostra que crianças que assistem mais TV, canal pago ou TV aberta, correm maior risco de comer porcaritos ou guloseimas, como a pesquisa se refere às comidinhas com excesso de açúcar, gordura e sódio.
A pesquisa foi publicada no jornal Folha de S.Paulo, de sábado 6 de novembro. Segundo o jornal, para a Associação Brasileira de Anunciantes (ABA), os pais e educadores são responsáveis por controlar as informações sobre a alimentação das crianças. leia mais