Como fazer arroz de safra velha

como fazer arroz

Eu sempre me perguntava “como fazer arroz soltinho” tal qual a minha mãe. Repeti a receita dela, em todos os detalhes, só não usei a mesma panela, e não adiantou. O meu arroz, ora ficava cozido demais. Ora, cozido de menos.

Até que me deparei, no supermercado, com um arroz da marca Empório São João que trazia na embalagem a frase “arroz de safra velha, fica sempre soltinho”.  Safra velha? Será que isso é uma qualidade? Deve ser para  ganhar destaque na embalagem. Será mesmo que fica sempre soltinho? leia mais