Hoje o post é para as nossas leitoras que estão grávidas (incluindo também os maridos, companheiros e familiares delas).
Uma das vitaminas indicadas para ser consumida antes e durante na gestação é o ácido fólico, substância importante na formação no sistema nervoso do feto.
Olhando a tabela de informação nutricional do grão de bico e da lentilha seca fiquei pasma com a quantidade de ácido fólico presente nesses deliciosos grãos. Fotografei as tabelas nutricionais para vocês verem:
A alimentação na gravidez sempre foi uma preocupação minha. Quando engravidei do Miguel estava dez quilos acima do meu peso ideal (ou almejado), que eram 58 quilos. Ou seja, quando me descobri grávida pesava 68 quilos. Bateu um pânico de terminar a gestação perto dos 100 quilos, pois sabia que não iria conseguir controlar a fome e a vontade de comer pão. Na gestação do Samuel, 4 anos antes, sai dos 58 quilos e cheguei no parto com 72. Meu obstetra pegou no meu pé na reta para tentar me controlar. (Um a parte: Samuel nasceu de 36 semanas, portanto se a gestação fosse até as tradicionais 40 semanas, eu estaria ainda mais pesada).
Eu fui uma grávida que abusei da alimentação na primeira gestação. Não foram poucos os copos de Nutella devorados às colheradas, como se fossem brigadeiro de colher. E confesso que não sabia direito o que podia e o que não podia comer. Tinha uma vaga ideia de que a alimentação tinha de ser saudável – algo que até aquele momento não era – e que eu teria de fazer alguns ajustes no cardápio – o que eu não fiz. Nem imaginava que haviam nutrientes necessários, essenciais e importantes que deveriam ser consumidos para ajudar na formação do feto. O preço dessa desinformação foi uma gestação com muitos quilos ganhos, quase nenhum perdido e um bebê lindo e saudável nos braços e, por sorte, nenhuma doença adquirida, como diabetes. Mas foi sorte, algo que não costumo contar.