Sobremesas vegetarianas

Às vezes, dá uma vontade de comer uma sobremesa diferente e saudável, que fuja das tradicionais frutas, né?! O livro De Bem com a Natureza, da química Conceição Trucom, lançado pela Editora Alaúde, traz receitas de sobremesas vegetarianas muito fáceis de serem feitas e deliciosas.

O livro é focado num público bem específico, ligado na alimentação natural e o quanto podemose usufruir dela.

Não é muito a minha pegada. O que gostei do livro foi a parte final, a das receitas. Todas veganas.

Deixo aqui duas receitas de sobremesas vegetarianas que, para mim, são excelentes sobremesas para família, inclusive para as crianças pequenas e que já comem comida de sal. As sugestões também podem ser oferecidas no café da manhã ou no lanche da tarde.

Receitas de sobremesas vegetarianas

Papinha de maçã, cenoura e abacate

Ingredientes

1 maçã picada sem sementes

1 cenoura pequena picada

2 colheres de sopa de abacate bem maduro

1/2 xícara de chá de água de coco-verde ou de chá de ervas

gotas de suco fresco de limão

1-2 colheres de sopa de sementes de girassol sem casca

folhas de hortelã para decorar

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador. Coe, se quiser. Sirva em taças decoradas com hortelã.

 

Creme de frutas com castanha do pará

Ingredientes

1 xícara de chá de mamão formosa picado

2 bananas-nanicas picadas

1/2 xícara de chá de ameixas prestas hidratadas por 20 minutos em água filtrada ou água de coco verde

gotas de limão

gelo (opcional)

4 castanhas do pará raladas

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos as castanhas, que serão salpicadas sobre o creme de frutas.

 

 

Beijos e um ótimo final de semana,

Patricia

 

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