Receita de bolo de chocolate

                                    Crédito da foto: casadachris.uol.com.br

Os bolos da minha amiga Chris Campos, do Casa da Chris, são irresistíveis. Já tive o privilégio de comer alguns nos tempos de faculdade. São de “se” matar de tão deliciosos. Esse da foto, com a receita abaixo, é para comer de joelhos e colocar as crianças para “rezar” junto. aqui tem mais bolos da Chris.

beijos da Pati

Bolo espetacular de brigadeiro (para pessoas realmente taradas por chocolate)

Ingredientes

Para a massa
2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga leia mais

Nuggets caseiro

Há muito tempo cortei os nuggets da lista de alimentos para comprar no supermercado. Tomei essa decisão depois de assistir um especial com o fofo Jamie Olivier (ela tá meio gordinho, né?!) explicando que os petiscos eram feitos com papa, pele e até ossos de frango moídos.

Opa, pensei, se lá na Inglaterra é assim, cá também não deve ser muito diferente. Na dúvida sobre o que vai no petisco além de carne de frango, parei de comprar.

Navegando pela blogosfera passei pelo Blog de Henrique Soares Freire e me deparei com o post abaixo, que reproduzo na íntegra: leia mais

Batatas fritas assadas

Queridas leitoras e leitores,

Não tivemos a Quinta da Papinha, ontem. Uma das pequenas da Mônica está bem dodói, e eu estou trabalhando como uma louca ensandecida e tentando administrar mais de um zilhão de coisas, inclusive carro quebrado, batido e amassado. Infelizmente, no meio desse turbilhão, a Quinta da Papinha acabou sofrendo. A vida é feita de duras escolhas e algo sempre acaba sendo sacrificado.

Mas, para não deixar nossas fiéis seguidoras, leitoras e afins abandonadas, deixo aqui uma receita de batata frita. Isso mesmo! Vocês não leram errado. Essa é uma receita que costumo fazer de vez em quando em casa. Saiu do livro “Dieta Saudável Para Safenados – E Para Que Você Não Seja + 1”, da Mina Wajchenberg. (Para esclarecer: ninguém é safenado aqui em casa e desejo muito que essa situação permaneça para sempre, por isso comprei o livro, o que foi uma grata surpresa porque tem receitas bem legais e fáceis de carnes, macarrões, saladas, doces entre outras coisas). Batata assada no forno (é o nome original) 1 quilo de batata cortada em palitos (ou em rodelas finas que é como eu faço) 1/4 de xícara de chá de água                                        sal                                        um fio de óleo (ou de azeite que é o que usamos aqui em casa) Modo de Fazer Cozinhe as batas no micro com a água por 10 minutos em potência alta. Coloque-as numa assadeira retangular, salpique com o sal e regue com o óleo (ou azeite). Leve ao forno convencional até dourar. Essas batatas ficam sequinhas por fora e macias por dentro. Substituem as fritas com galhardia e de quebra são bem mais saudáveis, afinal não são imersas em litros de gordura quente.

Algumas informações sobre a batata:
– as melhores para fazer cozidas ou assadas são as Bintje, Monalisa, Mondial;
– uma batata média cozida tem cerca de 100 calorias. se ela for frita chega a 500 calorias;
– o carboidrato presente na batata é rapidamente absorvido pelo corpo (é como se tomasse um injeção de energia na veia, a reação é quase imediata); leia mais

Sanduíches lindos e saudáveis 2

Fizemos, aqui em casa, a nossa versão dos sanduíches criativos que a Mô sugeriu aqui na semana passada. O Miguel escolheu o Bob Esponja. Como sou um ser que ainda precisa melhorar bastante as habilidades manuais, devo admitir que o que saiu não foi exatamente um lindo Bob Esponja. O lanche ficou mais para um irmão feinho da divertida esponja do mar ou um primo, de primeiro grau, da Calça Quadrada marinha mais famosa do planeta.

Mas a minha falta de habilidade pouco importou para o Miguel. Ele se divertiu e comeu todo o lanche. Essa parte era a que mais me interessava. Precisei adaptar alguns ingredientes. Acho que isso não comprometeu a qualidade da comidinha. leia mais