Onde comer lámen em SP

Onde comer lámen bom e gostoso em São Paulo é fácil e difícil.

Onde comer lámen
Lámen do Festival de Noodles do restaurante Kinu

Eu amo lámen. Marido também. Samuel idem. Lámen, pra mim, é uma sopa japonesa com macarrão especial, carne fatiada bem fina, legumes, verduras, algas imersos num caldo absurdamente delicioso.

Lámen pra mim também é sinônimo de comfort food.

A cidade brasileira, que recebeu o maior número de imigrantes japoneses, tem excelentes lugares para se comer essa delícia. Porém, não são muitos estabelecimentos.

Essa dicotomia  entre muito japoneses e poucos lugares vendendo um bom lámen faz com que comer essa sopa seja fácil e ao mesmo tempo difícil. Em geral, os poucos lugares que vendem essa sopa, oferecem versões bem deliciosas.

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Receita de brigadeiro fit delicioso

receita de brigadeiro fit

Fiz uma receita de brigadeiro fit para aplacar a minha vontade de comer doce que ficou mara. Pelo menos eu achei que ficou maravilhoso.

Super fácil e rápida de fazer. Tenho de admitir que foi mais rápida até que a do brigadeiro tradicional, com leite condensado, chocolate e manteiga.

O problema do meu brigadeiro fit é que eu não anotei as quantidades. Fiz “a olho”. Para a receita não ficar tão louca não vou tentar passar algumas medidas nem as quantidades.

Recomendo ir fazendo a olho mesmo. Garanto que dá certo. Até porque, quem faz “bigadeiro” fit são pessoas bem atentas, espertinhas na cozinha.

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Onde comer coxinha em SP

onde comer coxinha

Onde comer coxinha. O paulistano e o paulista tem um caso de amor com coxinha. O que não faltam são lugares na cidade e no Estado para apreciar o salgadinho.

Desconfio que não somos apenas nós que amamos essas bolinhas calóricas. A cozinheira pop inglesa Nigella Lawson também amou coxinha quando esteve em São Paulo.

Mas coxinha, assim como misto quente, a gente encontra em qualquer birosca na cidade. A grande maioria ruim, vamos assumir. Na verdade, péssimas. Com massa pesada e recheio de frango de sabor duvidoso.

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6 receitas de sopas para se aquecer

Estamos finalmente no inverno, época de receitas de sopas e de cremes para se aquecer! No Sudeste e Sul no país as temperaturas estão baixíssimas, assim como nas serras cearenses ou nos campos sul-matogrosenses.

Reuni uma seleção de 6 receitas de sopas e de cremes para variar o cardápio e deixar a barriga da família quentinha, além dos dedos das mãos e a ponta do nariz.

E sopa é aquele tipo de prato prático que você usa apenas uma panela e come de se fartar (acompanhado de uma boa taça de vinho).

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Como incluir legumes nas refeições

como incluir legumes nas refeiçõesIncluir legumes nas refeições todos os dias é um grande desafio para mim. Já escrevi sobre a minha dificuldade em preparar legumes saborosos em refeições sem carne. Em geral, eles saem aquém da minha expectativa.

Outro desafio é saber quais legumes devo incluir nas refeições para aproveitar o máximo do que essas hortaliças têm a oferecer.

Agora que estou de dieta (sim, isso mesmo, você não leu errado) tenho de comer boas porções no almoço e no jantar porque são alimentos com valor calórico geralmente baixo e ricos em fibras, vitaminas e minerais.

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Risoto de chocolate

RISOTO_DE_CHOCOLATE_BRANCO_-_ARROZ_TIO_JOAOQuando recebi a receita do risoto de chocolate, confesso que fiquei muito desconfiada. Aliás, num primeiro momento senti até uma certa repulsa.

Mas o estranhamento foi diminuindo quando lembrei que amo arroz doce – e que arroz doce é um risoto doce: úmido, ao ponto.

Pois bem, testei a receita do risoto de chocolate branco com morango (uma sugestão do pessoal do Arroz Tio João). Ficou fantástico. Uma sobremesa incrível para ser servida em noites frias.

A receita rende sete potinhos de sobremesa. Caso queira, pode guardar na geladeira e re-aquecer no dia seguinte. Não fica igualzinho, pois perde o frescor. mas deixe em temperatura ambiente e aqueça no microondas rapidamente.

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Guia de sobremesa: onde comer bolo de cenoura

onde-comer-bolo-de-cenouraOnde comer bolo de cenoura. Bolo de cenoura é um dos bolos mais amados. Talvez só perde na preferência para bolo de chocolate. Mas achar onde comer bolo de cenoura bom, acredite, não é tarefa fácil.

Já comi bolo de cenoura doce demais, oleoso demais, com cobertura ruim. Fico sempre decepcionada quando isso acontece.

Pois esses problemas acabaram. Conheci um lugar em São Paulo que vende o melhor bolo de cenoura da cidade. Bolo úmido, fofo, doce na medida e com uma cobertura de brigadeiro mole generosa. Uma comfort food.

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Cozinhar em casa pra quê?

cozinhar-em-casaCozinhar em casa pra quê. Almocei num Sesc, em São Paulo, e quase recebi dinheiro para comer. Comi uma comida boa, bem feita, temperada, balanceada, colorida e diversificada. Paguei R$ 2,55 por tudo. Isso mesmo R$ 2,55.

Foi o almoço mais barato da minha vida. Comi pouco, tinha cerca de 200 gramas no prato, mas mesmo que tivesse colocado mais gramas, teria gastado pouco porque o custo do almoço no Sesc é subsidiado.

Tão barato que temos o costume, aqui em casa, de almoçar no Sesc sempre que a grana está curta. Em geral, pagamos por quatro refeições, com bebidas, sobremesas e cafés ,R$ 33. Isso mesmo. Vale muito a pena.

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Final de semana com filho adolescente em SP

Final de semana com filho. Este post não tem comida nem indicação de lugar para comer. Mas é que o final de semana de 21 e 22 de maio, este que chega agora, está tão cheio de programa cultural para fazer em São Paulo, que me dei o direito de sair do tema central do blog.

Uma porção de programas bacanudos acontecendo pela cidade toda que você pode levar seu adolescente. Um excelente oportunidade de passar um final de semana com filho e filha muito delícia.

Tenho certeza que ele e você vão curtir.

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Calda de chocolate saudável

calda de chocolate saudavelCalda de chocolate saudável. A cozinha é aquele lugar da casa onde se descobre uma novidade por dia, quando se está a fim de fazer essas descobertas.

A internet também é o lugar onde se descobre uma novidade por dia, quando se está a fim.

Pois, foi na internet e na cozinha que descobri uma receita de calda de chocolate saudável. Isso mesmo! Você não leu errado: calda de chocolate SAUDÁVEL. E, de quebra, vegana porque é sem ovo, leite, manteiga.

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